Londra
Ogni
scusa é buona x tornare a Londra, questa volta l’occasione è stata la visita ad
alcuni amici.
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| ©fotopanpepato |
Ogni
volta che torno ne scopro un pezzetto in più o la vedo con occhi differenti.
Per esempio, ora ho girato per singolari quartieri, cimiteri
sconsacrati divenuti luoghi di svago nei quali la natura si è rimpossessata del
posto, strade rese famose da inquietanti racconti ed ora diventate molto in
voga.
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Ma
ogni volta ritaglio del tempo per fare una visita al Borough Market. Se di
mattina siete in visita alla Tate Modern e vi prende un languorino, fate
qualche passo verso Est costeggiando il Tamigi fino quasi il London
Bridge. Il mercato si estende
sotto e attorno agli archi della ferrovia.
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Qui si può scegliere il fungo perfetto per i propri piatti, il pomodoro della giusta scala cromatica (da quello nero, al verde, al rosso passando dal giallo e all’arancione),
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le lepri, i fagiani o la starne
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ma anche il banco del pesce merita un’occhiata (i cannolicchi sono più del doppio dei nostri).
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Fatevi prendere dei profumi che arrivano dai banchetti che cuociono carne alla griglia speziata o dalla raclette (con la vera mezza forma di
formaggio, fusa, raschiata e degustata con patate e sottaceti), dai pie o da una bella centrifuga appena fatta, da un panino farcito con oca o da una saporita paella. Per scaldarvi
un po’ in questa stagione c’è la possibilità di un caldo vin brulé. Chi
preferisce mangiare seduto, invece, può scegliere uno dei locali sfiziosi della
zona.
Per
finire in dolcezza, ci sono brownies, e fudge rigorosamente handmade.
Ricordatevi che il mercato è aperto solo dal giovedì al sabato.
